Ez egy chopper, édes

Így ne olvaszd ki a lefagyasztott élelmiszert!

Anyósom mindig azt mondta, hogy van, aki a sok cipőt vagy ékszert gyűjt. Ő húsokat gyűjtött. Mivel szívesen látta vendégül a tágabb családi kört is, ezért mindig dugig volt a fagyasztó precízen felcímkézett (dátummal és megnevezéssel ellátott) húsféleségekkel.  Bevallom, ahogy öregszem, egyre inkább így vagyok ezzel én is. A húsok és zöldségek mellett az ebédről… Tovább »

Kiverte a biztosítékot Norbi új termékének csomagolása

Olvasom Norbi oldalán, hogy elindultak egy új termékkel (egy gluténmentes lisztkeverékről van szó), mert  – ahogy Norbi fogalmaz – ” van, akiknek szüksége van rá!”. A termék valóban többféle igényt kielégít, hiszen a gluténmentesség mellett, csökkentett szénhidráttartalmú is. Mivel a gluténérzékenyek körében is óriási igény van a csökkentett szénhidráttartalmú ételek iránt, így kétségtelenül jó az irány. Érdekes… Tovább »

Amit az orvosod sem mondott el az édesítőszerekről

Tele a piac olyan termékekkel, amelyek a cukorbetegeket és fogyni vágyókat célozzák meg. Ugyanakkor, sokszor nem derül ki ezek címkéjéből, hogy mennyit lehet belőlük fogyasztani. Sajnos – tapasztalatom szerint – a betegek pedig könnyen abba a tévhitbe eshetnek, hogy korlátlanul lehet enni például egy diabetikus csokoládéból vagy süteményből.  Light, paleo, cukorbetegeknek szánt? Tovább nehezítik a helyzetet a termékcímkéken… Tovább »

Felismered ezeket az alapanyagokat? Teszteld!

Mennyire vagy járatos a reformélelmiszerek és gyógynövények világában? Mennyire lehet megizzasztani egy-egy új alapanyaggal? Teszteld le a tudásod ezzel a játékos feladvánnyal! Kérlek, tartózkodj a gyűlölködő, fórumtársaidat vagy engem sértő hozzászólásoktól! A hozzászólások nem tartalmazhatnak linket! Köszönöm, hogy ezt tiszteletben tartod!... Tovább »

Nem mosom meg az aszalt gyümölcsöket. Kellene?

Több életmód  előadáson és különféle életmód fórumon felbukkanó kérdés, hogy vajon meg kell-e mosni az aszalt gyümölcsöket fogyasztás előtt. Bevallom őszintén, soha nem fordult meg a fejemben, hogy a mazsolát vagy vörös áfonyát, amelyet a leggyakrabban fogyasztunk, csap alá tartsam, és csak alapos mosás után egyek belőle. Lehet, hogy hiba volt? Megkérdeztem néhány ismerősömet, aki az… Tovább »

Egészségesnek hitt szokások, amelyektől mégis hízol

Egészségesen étkezem, mégis hízok!-hallom a magukat egészségtudatosnak definiáló emberektől. Amikor az illető aztán kifejti, hogy mit is jelent számára az egészséges táplálkozás, hamar kibukik, hogy valójában cseppet sem egészséges szokásoknak hódol. Pedig jó irányba keresgél, csak hát ismerjük a mondást: A pokolba vezető út is jószándékkal van kikövezve. Összeszedtem néhány ilyen egészségesnek hitt szokást, amelyek… Tovább »

Köhögés kínoz? Készíts mézes csuprot fekete retekből!

Ma kissé meghökkentem, amikor bekukkantottam  az óvodai csoportszobába, ahol csak néhány gyerek lézengett. – Mindenki beteg-tárta szét a karját az óvóbácsi. Miután lecsengett a téli szünet előtt kezdődő hányós-hasmenéses vírus, most a köhögés küldi táppénzre az szülőket és a gyerekeket. Így is hallani azonban imitt-amott köhécselő gyerkőcöket, akik nem náthásak, lázuk sincs, így járnak továbbra… Tovább »

Asszonyok nyála öntözte régen a Luca-búzát

Luca-búzatálat először az Alföldön láttam, a mi családunkban ugyanis nem volt szokás búzát vetni vagy csíráztatni. Anyósom viszont a karácsonyra való készülődés ugyanolyan fontos elemének tartotta a Luca búzavetés hagyományát, mint a bejglisütést vagy a mézes dió fogyasztását az ünnepi asztalnál. Külön erre az alkalomra tartogatott egy szép zöld cseréptálat, amiben a búzafű karácsonyig növekedett…. Tovább »

Ezekből a paleolit tésztákból ne vegyél!

A Nébih ismét drámai zenei aláfestéssel vezet körbe minket egy reformtésztákat is csomagoló üzemben. A képsorok alapján már sejthető, hogy ennek a túrának bezárás lesz a vége.  Káosz, oldószerek, egerek Úgy látszik, a festékkeverő szerszámokat valamiért igencsak kedvelik a reform-élelmiszergyártók.  A nyitó felvételen rögtön egy ilyen célszerszámot láthatunk a nem túl higiénikus mosogató mellett. A bontott alapanyagok… Tovább »

Virsli=húsipari hulladék?

Emlékszem, néhány éve, a szilveszteri szezont megelőzően virsliket teszteltek valamelyik újság szerkesztői. Az egyik nagyáruház saját márkás termékéről nemes egyszerűséggel csak annyit írtak, hogy első ránézésre olyan, mint egy háromnapos norvég vízi hulla. Azt hiszem, sokunknak vannak hasonló élményei. Rám például kifejezetten kérdő tekintettel pislognak ki a pult mögül, amikor olyan csirkemellsonkát kérek, amely szója helyett… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!